Buongiorno amici, e buon mercoledì a tutti, stamattina anche se caldo sembra un pochino più ventilato auguriamoci il meglio allora 😀.

Oggi avevo voglia di un dolce veloce, o perlomeno semplice, ed ecco questo fantastico semifreddo mattonella con cioccolata.

Ingredienti reperibili al volo o in casa come ho sempre a disposizione ed ecco qui la golosità sulla tavola.

Certe volte non bisogna complicarsi la vita , la semplicità è sempre la migliore.🤗

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Semifreddo mattonella con cioccolata | Lacucinadibeatrice

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana
StagionalitàPrimavera, Estate

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare)

250 g mascarpone

200 g panna vegetale da montare

2 cucchiai zucchero semolato

1 cucchiaio di brandy oppure cognac oppure marsala oppure aroma alla vaniglia (a scelta tra uno di questi)

cioccolata spalmabile (a piacere)

gocce o scaglie di cioccolato (a piacere)

q.b. zucchero a velo (per la pasta sfoglia)

Procedimento

Per la pasta sfoglia

Aprire il rotolo di pastasfoglia e dividerlo in 3 parti uguali ritagliando anche la carta sottostante. Pennellare leggermente con acqua e spolverare di zucchero a velo. Bucherellate con una forchetta tutta la superficie ed infornate a temperatura di 200 gradi fino a doratura. Sfornare e far raffreddare bene.

Farciture

Montare il mascarpone con 2 cucchiai di zucchero semolato e l’aroma scelto. Montare da parte la panna e poi unire panna e mascarpone. Montare il dolce farcendo ogni strato con questa crema e con la cioccolata spalmabile . Alla fine decorare il tutto con la rimanente crema e con le scaglie di cioccolato e cioccolata spalmabile. (Io ho preparato ieri sera e quindi la pastasfoglia si è ammorbidita, chi la vuole croccante basta farcire poco prima di servire e mettere in frigorifero giusto il tempo che si rassodi tutto).

Buon appetito!!