FANTASTICHE !! Fritelle vegane di ceci e zucchine, senza uova e latte. Fantastiche? Me la suono e canto da sola? E vabbè un po’ di sana autostima mica fa male😋 e poi vi invito a provarle ed allora mi direte se la Bea non ha ragione. Sono facilissime. Quelle che vedete in foto sono il risultato totale degli ingredienti che vi elenco. Finger food, antipasto, aperitivo, apericena, chiamatele come vi pare. Il nome non conta, contano i fatti e i fatti dicono che sono una tira l’ altra. Parola di Bea👍.
Se vuoi vedere altre ricette, puoi seguirmi sul mio profilo IG lacucinadibeatrice
Ingredienti
Procedimento
Grattugiare la zucchina con la grattugia a fori larghi, unire i ceci, il prezzemolo, il pepe, l’ aglio tritato finemente, e tanta farina quanto basta per ottenere un composto colloso tipo pastella ma più sodo., Aiutandosi anche con un pochino di acqua. Unire il bicarbonato vedere se c’è sapidità altrimenti aggiungere un pizzico di sale e lasciare così per almeno un 6 minuti. Intanto mettere in un pentolino abbondante olio di semi
Portare a temperatura giusta e formare le frittelle con il cucchiaino . All’ inizio scendono in fondo. Dopo un attimo risalgono a galla. Girare quando si stanno gonfiando e continuare così fino a doratura.
Sgocciolare su carta assorbente.
Dosi variate per porzioni
